用芳香唤醒你，推荐这些“春意盎然”的葡萄酒

12 Mar

用芳香唤醒你，推荐这些“春意盎然”的葡萄酒

Posted by：搜狐视频 Hot： Views： 1616 次 Writer：上酒中心

春风拂面，大地回暖，是时候将冬日的沉寂抛诸脑后，用一杯杯芳香四溢的葡萄酒迎接春天的到来。在这个季节，我们不仅可以享受到花开的美景，还可以品尝到各种芳香的葡萄酒，它们就像春天的使者，用它们独特的香气和味道唤醒我们的感官。

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用香气唤醒你的春天

雷司令（Riesling）

雷司令是一种非常受欢迎的白葡萄品种，原产于德国。也广泛种植于法国阿尔萨斯、澳大利亚、美国等地。其香气馥郁，酿造的葡萄酒能很好地反映产区的土壤特征。从干型到甜型，优质雷司令均展现出极佳的陈年潜力。雷司令葡萄酒有着浓郁的花香、果香、玫瑰、茉莉、蜂蜜等，同时也有独特的“汽油”和矿物质香气。雷司令的葡萄酒可以根据不同的甜度和酸度，搭配不同的菜肴。春天时，一杯雷司令可以让你仿佛置身于盛开的果园之中。

西万尼（Silvaner）

春天与西万尼（Silvaner）的结合，就像是自然界最和谐的旋律。它清新纯净，淡雅芬芳，就像树枝上萌发的翠绿春芽。在莱茵黑森，这个世界上西万尼种植面积最广的地区，肥沃的黄土、石灰石和壤土赋予了这里的西万尼干白葡萄酒以鲜明的风味和浓郁的香气，力量感十足。不仅如此，西万尼还能酿制出品质上乘的甜酒，其陈年潜力令人期待。春日里，一杯西万尼，无疑是唤醒沉睡感官的最佳伴侣。

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夏布利（Chablis）

夏布利产区的霞多丽以其独特的矿物质香气和清脆的酸度而闻名。当地独特的Kimmeridigian土壤为夏布利葡萄酒注入了独特的矿物质特征，这在葡萄酒中表现为清新、明亮的口感。这里所含的贝壳和海洋遗迹赋予葡萄酒一种微妙的海风气息，仿佛能品味到大海的味道。喝起来清新爽口，如同春天的第一缕阳光。

小芒森（Petit Manseng ）

甜白葡萄酒是小芒森的杰作，以其馥郁的香气和平衡的口感著称。它的香气宛如春日果园，西柚、橙子、菠萝、杏和水蜜桃的香味交织，伴随着蜂蜜的甜蜜。其天生的高酸性质，在延后采摘时仍能保持酒体的清新酸度。在法国朱朗松Jurançon，酿造的小芒森葡萄酒有着更为复杂的层次和细腻的调料香气，如同春风拂过的细腻触感。

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维蒙蒂诺（Vermentino）

维蒙蒂诺主要分布在意大利，尤其是撒丁岛和利古里亚地区。它也在科西嘉岛、皮埃蒙特以及朗格多克-鲁西永地区有一定的种植。维蒙蒂诺（Vermentino）能够酿造出高品质的干白葡萄酒，芳香浓郁，酸度较高，酒液清爽明亮，酒体优雅，富含柑橘、青苹果、柠檬、山楂、椴木花、新鲜梨子、甜瓜、植物以及杏仁和矿物质的香气，余味持久，令人耳目一新。关于维蒙蒂诺的起源有不同的假设，DNA鉴定确认了它与利古里亚的Pigato和皮埃蒙特的Favorita是相同的品种。

春天是感受大自然，唤醒感官的季节，所以，不妨在这个季节，让这些葡萄酒的芳香唤醒你的每一个感官，享受春日的美好。

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